La pasticceria G. Immondino un'istituzione. Nel 1949, Glovanni Immordino, per primo, ha portato l’arte del cannolo a Torino, Il punto vendita di prelibatezze siciliane nasce in via Rattazzi, una piccola strada vicino alla stazione di Porta Nuova. Sessant'anni dopo, alla terza generazione di pasticceri, si cambia indirizzo e la pasticceria Immordino si trasferisce in via Boston 2. Qui, oggi, si viene per gustare il meglio della tradizione pasticcera siciliana. Iris, Genovesi, Cartocci, Sfinci di San Giuseppe, Frutta di Martorana, insieme a Zeppole, Sfogliatelle e Pastiera, i dolci del napoletano, anche se la vera specialità rimangono la cassata e i “cannola” siciliani. Gli originali, i veri cannoli dove ci perde nella delizia della ricotta. Maurizio Campagna, il maestro pasticcere, li prepara basandosi sull'antica ricetta e utilizzando la canna, L'attrezzo - da cui il nome "cannolo" – che serviva ad avvolgere la cialda. I suoi cannoli si potrebbero chiamare espressi perché vengono riempiti al momento dell'acquisto, mantenendo così la croccantezza della cialda. Ma questo non è l'unico segreto della pasticceria G. Immordino. 

Le materie prime vengono tutte dalla Sicilia e il produttore di ricotta è lo stesso di sessanta e più anni fa. I prodotti, che vengono lavorati artigianalmente e quotidianamente, sono tutti di altissima qualità. Le specialità vengono preparate nel pieno rispetto della tradizione e dell'arte pasticcera selezionando con attenzione gli ingredienti e seguendo con fedeltà le antiche ricette della tradizione siciliana e napoletana. Nella cassata, l'altra autentica specialità della casa, i canditi non scarseggiano e la ricotta, rigorosamente di pecora, viene trattata secondo una speciale lavorazione che rende questo dolce tipico dell'isola assolutamente unico. La Frutta di Martorana, con l’impasto fatto esclusivamente di farina di mandorle e zucchero, è cosi colorata, definita e perfetta che quasi prende vita. L’iris è un morbido e gustoso involucro di bontà che racchiude una soffice crema di ricotta; le genovesi sono le tipiche tortine farcite con la crema pasticcera e gli sfinci (o sfince) di San Giuseppe sono delle gustose frittelle coperte da una delicata crema di ricotta e gocce di cioccolato, scorze d'arancia candite, pistacchi tritati, secondo l'estro e la fantasia del momento. C’è da perdersi davanti alle vetrine di questo piccolo, ma ricco angolo di Sicilia a Torino. La pasticceria Immordino è un ricettacolo di prelibatezze dolci, ma anche di specialità salate della gastronomia siciliana. L'arancina (o arancino), calzoni, ravazzate, lo sfincione: lo street food "made in Italy" da prendere e portare via ancora caldo.